痛风
小课堂
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前面介绍了痛风的临床分期（痛风小课堂-痛风的临床分期）及痛风的降尿酸治疗（痛风小课堂-降尿酸药物），急性期治疗（痛风小课堂-痛风急性期治疗）。
除了药物治疗之外，痛风患者的饮食、运动同样非常重要，今天就来介绍下痛风患者的饮食运动注意事项。
01如何选择肉食
痛风患者并不是不能吃肉，而是需要选择嘌呤较低的种类及做法，同时控制好量。
（1）种类：红肉（哺乳类动物，包括牛、羊、猪等），其嘌呤含量高于白肉（如非哺乳类动物，包括鸡、鸭、鹅和淡水鱼等）；动物内脏嘌呤含量高；而鸡蛋的蛋白、牛乳、海参等嘌呤含量较低。因此痛风患者可少量进食白肉，以及鸡蛋、乳制品等
（2）数量：因个体差异较大、进食肉的种类不同，无统一标准。一般认为，痛风患者每日肉类摄入量不宜超过g
（3）加工方式：经腊制、腌制或熏制的肉类，其嘌呤、盐分含量高，应尽量进食新鲜肉类。烹饪时，提倡水煮后弃汤食用，油炸、煎制、卤制或火锅等烹饪方式均不提倡。使用佐料时，避免使用过多盐、糖和香辛料等
02如何选择蔬果
（1）不宜进食过多含糖饮料和糖分（尤其是果糖）含量高的水果，如苹果、橙、龙眼、荔枝、柚子、柿子和石榴等（2）相对而言，柠檬、樱桃和橄榄等对痛风患者有益（3）西瓜、椰子、葡萄、草莓、李子和桃等可适量食用（4）绝大多数瓜类、块茎、块根类及大多数叶菜类蔬菜，均为低嘌呤食物，建议食用（5）不宜多食香菇、草菇、芦笋、紫菜、海带及粮食胚芽等嘌呤含量较高的植物性食品
03如何饮水
无肾脏病、心力衰竭等禁忌的情况下，痛风患者饮水建议如下
（1）每天饮水总量为2~3L，尽量保证每日尿量约为2L
（2）分次饮水，建议早、午、晚有3次饮水量达ml左右
（3）饮用水尽量选择弱碱性、小分子水。有研究表明，饮用弱碱性小分子水可促进尿酸排泄
（4）饮用柠檬水（如1~2个鲜柠檬切片加入2~3L的水中）有助于降尿酸
04.如何运动
（1）高尿酸血症患者建议规律锻炼
（2）痛风患者的运动应从低强度开始，逐步过渡至中等强度，避免剧烈运动。剧烈运动可使出汗增加，血容量、肾血流量减少，尿酸排泄减少，甚至可以诱发痛风发作。痛风急性期则以休息为主，中断锻炼，有利于炎症消退
（3）运动次数以每周4~5次为宜，每次0.5~1h。可采取有氧运动，如慢跑、太极拳等
（4）运动期间或运动后，应适量饮水，促进尿酸排泄。避免快速大量饮水，以免加重身体负担。因低温容易诱发痛风急性发作，运动后应避免冷水浴
（5）对有心血管、肺部基础疾病者，应适度降低运动强度和缩短运动时间
